Каких продуктов может не хватить Азарову

28.03.2011 11:16 | Укррудпром

Каких продуктов может не хватить Азарову

Комментарии, 28 марта 2011.
Опубликовано 10:19 28 марта 2011 года


Под обещание правительства через год ликвидировать дефицит продтоваров недостача продуктов питания только увеличиться.

Премьер-министр Николай Азаров на днях публично пообещал, что через год в Украине не будет дефицита продуктов первой необходимости. По его словам, этого времени вполне достаточно, “чтобы по всем позициям в стране были созданы достаточные запасы всего и всего”. У опрошенных “Комментариями” агроэкспертов иное мнение — в 2012 году украинцы, наоборот, могут почувствовать нехватку новых товаров. Правда, при “выяснении” рейтинга “дефицита” издание специально не учитывало зерновые культуры, дабы не нагнетать мучной и крупяной ажиотаж. Даже при том, что, учитывая все проблемы нынешней посевной (от резко подорожавшего топлива и удобрений до недостатка качественных семян и денег), насыщение “закромов Родины” упомянутой продукцией под большим вопросом.


Овощи


Производство картофеля и овощей открытого грунта (не тепличных) в стране стабильно снижается. В прошлом году, по официальным данным Госкомстата, урожай картофеля составил 18,7 тыс. т (95% по сравнению с 2009 г.), овощей — 8,1 тыс. т (97% по сравнению с 2009 г.). Однако отраслевые эксперты убеждены, что официальная статистика истинную картину в овощеводстве не отображает.


По мнению специалиста по развитию бизнеса “Проекта развития свежего плодоовощного сектора в Украине” IFC Федора Рыбалко, подсчитать на самом деле, какое количество картофеля и овощей выращивают отечественные хозяйства просто нереально.


“Большинство этой продукции выращивается частниками и мелкими индивидуальными хозяйствами. Главная опасность в отсутствии у таких овощеводов оборудованных помещений с соответствующими условиями для длительного хранения”, — поясняет эксперт.


Производители пытаются по осени сбывать свой урожай посредникам и перекупщикам, которые уже с зимы практически полностью диктуют рыночные цены на этот товар — за счет огромных потерь и хаотичной ситуации на рынке. Ведь, начиная с января, возникает определенный дефицит овощей — супермаркетам трудно получить этот товар, собирая небольшие партии по всей стране.


В то же время, правительство, показательно заботясь о здоровом питании населения, необходимость создания сети современных овощехранилищ почему-то игнорирует. Разумеется, что в Госрезерв эта продукция также не закупается (ведь она просто-напросто сгниет). Однако оптовые рынки по продаже сельхозпродукции, на которые власти возлагают большие надежды, проблему инфраструктуры для “зимовки” овощей не решают.


А это значит, что украинцев и в будущем ожидает беспрецедентный рост на овощи в начале весны. Последние годы — наглядное тому подтверждение. “Сегодня рост цен является беспрецедентным — никогда еще поздняя капуста не стоила в опте 10 грн/кг, тем более в марте”, — отмечает руководитель проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты” Андрей Ярмак.


Рыба


Объем отечественного рыбного рынка специалисты оценивают в 570 тыс. т. Из них всего лишь около 100 тыс. т покрывается ресурсами внутренних водоемов и экономической морской зоны страны. По словам руководителя департамента аналитики компании “Скандинавия” Валерия Калустова, в Украине практически отсутствует предложение океанической рыбы, выловленной отечественными судами. “Рыба, произведенная на наших судах океанического рыболовного флота, поставляется в Украину новозеландскими, мавританскими и прочими фирмами, а потому относится к импорту”, — уточняет он.


Отечественный океанический рыболовный флот, согласно международным соглашениям, может вести лов у берегов Антарктики и Канады, однако это экономически нецелесообразно. В остальных же районах мирового океана наши суда рыбачат по соглашениям с местными компаниями, собственностью которых в итоге эта продукция и является.


Учитывая, что в ближайшие восемь лет будет наблюдаться снижение биологической активности рыб (воспроизводство их биомассы в течение данного периода будет сокращаться), мировые квоты на вылов рыбы также станут ежегодно урезать.


Это, по мнению экспертов, негативно отразится на украинских потребителях. Особенно на фоне активно растущего спроса со стороны новых африканских стран, Китая и Бразилии. “Таким образом, ни природных, ни экономических ресурсов для увеличения предложения украинской рыбы на рынке нет”, — прогнозирует Валерий Калустов.


К этому стоит добавить, что на сегодняшний день в Украине действуют значительные ограничения (квоты), которые регламентируют легальный вылов рыбы на территории бассейна Черного моря. В результате выросшая у крымских берегов хамса (анчоус) и килька (шпрот) спокойно уплывает в Турцию.


Замдиректора Института биологии южных морей НАНУ по научной работе Александр Болтачев добавляет, что турецкий флот наносит колоссальный урон запасам осетровых и камбаловых видов рыб в Черноморском бассейне в акватории Украины. “Иногда до 150 турецких судов одновременно осуществляют промышленный вылов рыбы в отечественных территориальных водах”, — жалуется он.


Молочка


В последние два года украинский рынок молока находится в состоянии стагнации. Самый больной сегмент молочного рынка — сырье. Молочное стадо, а вместе с ним производство молока в стране ежегодно сокращаются. К примеру, в 2009 году его производство уменьшилось на 7%, чем в 2008 г. А в 2010-м — дополнительно сократилось еще на 3%.


По информации Госкомстата, на первое марта текущего года, количество крупного рогатого скота, составляло 4,7 млн. голов, из которых 2,6 млн. коровы.


Председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский убежден, что в стране даже нет того молока, о котором заявляет статистика. “По этой причине в прошлом году украинское сырье было дороже европейского”, — комментирует эксперт.


И ближайшее будущее оптимизма не вселяют: международные аналитики прогнозируют вступление в период дефицита молочных продуктов и постоянного роста цен на них. Для Украины это означает переориентацию переработчиков на производство и экспорт сухого молока. И все это на фоне активизации экспорта отечественных сыроваров, готовых колесить в погоне за сырьем по 300-400 километров.


Доля собственного сырья в объеме переработчиков составляет всего 1,5%. Однако, к вертикальной интеграции и крупнотоварному производства молока компании не готовы. Большие молочнотоварные комплексы может строить товаропроизводитель, у которого есть необходимое количество земли, опыт работы с поголовьем и определенное количество скота. А это огромные деньги.


“Стоимость одного ското-места в таком товарном комплексе — $10 тыс. Чтобы построить комплекс на 1000 голов, нужно $10 млн. Его окупаемость составляет до 10 лет с момента начала строительства. При таких сроках окупаемости инвестировать готовы единицы”, — отмечает Вадим Чагаровский.


По словам экспертов, даже если бы массовое строительство молочных комплексов началось уже сегодня, молоко бы в стране появилось не раньше, чем через 4-5 лет.


Жиры


В борьбе за интересы отечественного производителя власти готовятся ограничить импортные поставки свинины и сала. Минэкономразвития и торговли предлагает включить названные продукты в перечень товаров, импорт которых в 2011 году подлежит лицензированию. Эксперты полагают, что если это произойдет, мясо в Украине подорожает, а сало окажется в дефиците.


Дело в том, что этот традиционный продукт, который без преувеличения является символом страны, уже несколько лет поставляется на внутренний рынок из-за рубежа.


По словам экспертов, резкое увеличение импорта связано с изменением приоритетов отечественных свиноводов, которые поголовно перешли на выращивание гибридных “мясных” пород свиней. Откармливание хрюшек “на сало” более длительно (порядка 7-8 месяцев вместо 4-5 месяцев “на мясо”), дорого (требует в 1,5 раза больше кормов) и нерентабельно (цена сало минимум на 30% ниже, чем свинины).


По данным ассоциации “Укрмясо”, в прошлом году в Украину было ввезено около 40 тыс. т сала. Основные его поставщиком выступают поляки, которые от выращивания сальных пород свиней пока еще не отказались. Кстати, украинцы не в состоянии себе отказать в порции сала. По информации GfK Ukraine, потребление этого продукта в прошлом году в рационе отечественных потребителей увеличилось примерно на 15%.


А вот наличие на рынке жиров, в составе которых есть пальмовое масло, и цены на них от деятельности отечественной власти не зависят. При этом международные эксперты предрекают неурожай маслосодержащих кокосовых ядер в нынешнем году.


Неудивительно, что крупнейшие мировые поставщики этой продукции — Малайзия и Индонезия — усиленно накручивают цены и на свой товар. Еще бы — ведь от него зависит множество отраслей пищепрома — от кондитерки до молочки.


Кстати, на фоне динамичного повышения спроса на традиционные масличные культуры, использующиеся за рубежом как сырье для производства биотоплива, еще непонятно, чем это пальмовое масло заменять.


В качестве примера директор информационно-консалтингового агентства “Инфагро” Василий Винтоняк приводит такой популярный среди украинцев продукт как спрэд. Он представляет собой смесь на основе растительно-животных жиров. “Как правило, в них должно содержаться (в перерасчете на жир) не менее 20-25% молочных жиров. Но попадаются и спрэды, в которых всего лишь 0,5% молочных жиров, все остальное — пальмовое масло”, — отмечает эксперт.


Сладости


Кроме выше названного ингредиента кондитерской промышленности — пальмового масла — украинские кондфабрики готовятся к дефициту главного шоколадного сырья — какао-бобов.


Месячное эмбарго на экспорт какао-бобов, введенное в Кот-д´Ивуаре в январе текущего года победителем президентских выборов Алассаном Уаттара в конце февраля было продлено на неопределенный срок. При этом непризнанный руководитель страны Лоран Гбагбо объявил о своем намерении национализировать экспорт данного продукта.


Поскольку Кот-д´Ивуар — крупнейший в мире производитель какао-бобов (на долю западноафриканского государства приходится до 40% мирового объема производства), а доходы от их продажи составляют около четверти ВВП страны, то от того, как будет развиваться дальше ситуация в этой африканской стране во многом зависит стабильность рынка какао-продуктов. Пока же кондитерам “покой лишь только снится” — с начала политического кризиса в Кот-д´Ивуаре цена на какао-бобы достигла 30-летнего максимума. А потребление шоколада увеличивается стремительными темпами за счет китайского и индийского рынков.


И если схемы продажи какао в случае национализации его экспорта будут изменены (планируется упразднить торговые дома и передать товар государству), отечественные производители шоколадных конфет и вместе с ними и потребители могут остаться “на бобах”.


Елена АРКАДЬЕВА




0

Додати коментар

Користувач:
email:





Numbers on the screens
Green, red, up, down, left, right, strange
Economy's heartbeat

- Fin.Org.UA

Новини

07:35 - Фінансовий астрологічний прогноз на 29.03.2024
21:00 - Новини 28 березня: реальний ВВП торік зріс на 5,3%, московія продає алмази сама собі
20:57 - У Telegram з'явиться функція обмеження кола відправників повідомлень
20:51 - Міністр оборони Рустем Умєров виступив на позачерговому засіданні Ради Україна-НАТО
20:46 - Коментар МЗС України щодо ветування росією проекту резолюції Ради Безпеки ООН щодо продовження мандату Групи експертів санкційного Комітету 1718 (КНДР)
20:42 - Майже 70% українців упевнені у відновленні економіки країни після перемоги – опитування 
20:34 - Україна та Польща підписали Меморандум про співробітництво у сфері енергетики
20:09 - московія через санкції почала продавати алмази сама собі
20:01 - Україна та Польща підписали Меморандум про співробітництво у сфері енергетики
20:00 - Кабмін готує програму пільгових кредитів для приватних українських виробників зброї
19:42 - Герман Галущенко в Одесі: Ворог повернувся до масованих атак по енергосистемі, але ми впораємось
19:36 - Експорт Вірменії до московія збільшився втричі – Euractiv
19:36 - Міноборони ініціювало роботу над законодавчим визначенням поняття «кібервійна»
19:26 - Герман Галущенко в Одесі: ворог повернувся до масованих атак по енергосистемі, але ми впораємось
19:23 - США та Велика Британія розслідують криптовалютні транзакції московії на 20 мільярдів доларів 
18:55 - Дубай втрачає привабливість для заможних росіян – Bloomberg
18:50 - "Укрнафта" почала бурити нову нафтову свердловину
18:49 - Ігор Клименко зустрівся у Варшаві з родинами загиблих нацгвардійців
18:38 - Руслан Стрілець та Пауліна Генніг-Клоска домовилися про посилення українсько-польської співпраці у сфері захисту довкілля
18:28 - Ольга Стефанішина та Міністр у справах ЄС Польщі Адам Шлапка провели першу зустріч у межах польського-українського діалогу щодо євроінтеграції
18:20 - Засновника FTX Бенкмана-Фріда засудили до 25 років в'язниці за шахрайство
18:15 - Слабость внутреннего спроса придавливает евро, поддерживает DAX
18:10 - Оштрафовано об’єкти оверсайту платіжної інфраструктури
18:07 - Як виявити корупцію в будівництві
17:45 - Підсумки торгів цінними паперами на Українській біржі за 28.03.2024
17:27 - Оновлено порядок виконання міжбанківських платіжних операцій через СЕП
17:26 - Держмитслужба спільно з Американською торговельною палатою працюватимуть над посиленням діалогу між бізнесом і митними органами
17:07 - УОП оновлює систему закупівель: тендери повертають на Prozorro 
17:05 - Денис Шмигаль: Україна та Польща спільно працюють над питанням збільшення зброї для нашої держави
16:55 - "Зелена" генерація допомагає уникнути відключень світла в Одеській області


Більше новин

ВалютаКурс
Австралійський долар25.5135
Канадський долар28.8988
Юань Женьміньбі5.4258
Чеська крона1.6737
Данська крона5.6807
Гонконгівський долар5.0125
Форинт0.107262
Індійська рупія0.47027
Рупія0.0024708
Новий ізраїльський шекель10.6496
Єна0.25938
Теньге0.087503
Вона0.029136
Мексиканське песо2.3679
Молдовський лей2.2228
Новозеландський долар23.4191
Норвезька крона3.6239
московський рубль0.42382
Сінгапурський долар29.055
Ренд2.0662
Шведська крона3.6744
Швейцарський франк43.3865
Єгипетський фунт0.8279
Фунт стерлінгів49.5641
Долар США39.2214
Білоруський рубль14.2561
Азербайджанський манат23.0755
Румунський лей8.5194
Турецька ліра1.2132
СПЗ (спеціальні права запозичення)51.9734
Болгарський лев21.6657
Євро42.367
Злотий9.8289
Алжирський динар0.28321
Така0.3459
Вірменський драм0.094144
Домініканське песо0.65004
Іранський ріал0.00090593
Іракський динар0.029045
Сом0.42551
Ліванський фунт0.000425
Лівійський динар7.8762
Малайзійський ринггіт8.022
Марокканський дирхам3.7715
Пакистанська рупія0.13675
Саудівський ріял10.1456
Донг0.0015437
Бат1.05901
Дирхам ОАЕ10.3594
Туніський динар12.1956
Узбецький сум0.0030447
Новий тайванський долар1.20401
Туркменський новий манат10.8712
Сербський динар0.3516
Сомоні3.4733
Ларі14.3241
Бразильський реал7.6217
Золото86820.49
Срібло968.09
Платина35516.55
Паладій39860.32

Курси валют, встановлені НБУ на 29.03.2024

ТікерOpenMaxMinCloseVolume
2041501006.631006.631006.631006.63145961.35
2262861032.451032.451032.451032.451073748.00
2288111122.611122.611122.611122.6122452.20
229025972.87972.87972.87972.872043027.00
BAVL0.240.240.240.24129600.00
CRSR061003.071003.071002.961003.07358088.07

Дані за 28.03.2024